Halloween!

On taas se aika vuodesta! Yksi suosikki juhlistani halloween on täällä -tietenkin joulun jälkeen. Suomessa halloweeniä ei vielä oikein osata viettää kunnolla, mutta mielestäni halloween on yksi mukavimmista juhlista -voi tehdä vähän erillaisia leivonnaisia, kaiverrella kurpitsoja ja naamioitua tietenkin.
Paras tapa oppia viettämään halloweenia kunnolla koittaa muutamaa Amerikkalaista reseptiä! joten huomenna onkin luvassa traditional pumpkin pie, sitä ennen tässä muutama kurpitsa kaiverrus.


It is that time of year! One of my favourites Halloween is here. In Finland we don't really know how to celebrate Halloween properly, but I think Halloween is one of the nicest festivals, you can do a little bit different pastries than usual, carve pumpkins, dress-up and have fun.
The best way to learn how to celebrate Halloween properly is to  try a few American recipes! So tomorrow is time to try traditional pumpkin pie recipe, but before here is some pumpkin carving pic's.

Hardy kakku

Kakkujen valmistaminen on työlästä, mutta erityisesti "mittojen mukaan" tehtyjen kakkujen kanssa pyörähtää helposti tunteja. Jos kakkuun tulee erityistä tarkkuuta vaativia yksityiskohtia, kannattaa osat valmistaa erikseen jo aikaisemmin. 

Tämä Ed Hardy tyylin kakkuun käsinmaalatut osat maalasin jo paria päivää ennen, joten kakun tilauspäivänä kakku on helppo viimeistellä. 

 

Panna cotta

Panna cotta yksi Italian klassikko jälkiruokia, sen yksinkertaisuus ja vaivattomuus ovat juuri tunnusmerkkejä Italialaiselle ruuanvalmistus filosofialle. Panna cotta onkin vaivattomuudessaan vaikea saada epäonnistumaan, toisin kuin esimerkiksi Ranskalainen souffle joka vaatii tarkkaivaisuutta ja ennenkaikkea hermoja. Panna cotta on myös erittäin monipuolinen, ja variaatioita on lukemattomia. Tässä minun suosikki panna cotta tahitin vanilja yhdessä kirpeän raparperin ja mausteisen pain d'espicen kanssa.